Amaro Majòra 50cl

Amaro Majòra 50cl

Amaro Majòra és un licor digestiu artesanal que eleva la Majordona (Marjoram) a la categoria de protagonista absoluta. Elaborat a Sicília pels mateixos creadors que l’Amaro Nepèta, aquest licor s’inspira en les antigues receptes d’infusions d’herbes que les famílies del camp sicilià utilitzaven després dels àpats copiosos.

La seva recepta es basa en la infusió de majordona fresca, recollida en el seu punt òptim d’olis essencials, combinada amb l’amargor característica de la escorça de quina, el ruibarbre i la genciana. Per equilibrar el conjunt i donar-li aquest ADN sicilià inconfusible, s’afegeixen notes de pell de taronja amarga i un toc de regalèssia. El resultat és un amaro amb més cos i estructura que el seu germà mentolat, amb un perfil més càlid i terrós.

En nas és intensament herbaci i especiat, amb records a matoll mediterrani i un fons balsàmic suau. En boca és envolupant; la dolçor inicial s’esvaeix ràpidament per deixar pas a una amargor seca, elegant i molt neta, on la majordona aporta un postgust llarg i aromàtic. És excel·lent per prendre sol a temperatura ambient o amb un gran gel.

Informació addicional