Detalls tècnics del producte
Amaren Blanc
Amaren Blanc és un vi blanc de la DOCa Rioja elaborat per Bodegas Amaren a partir d’una acurada selecció de varietats blanques autòctones procedents de vinyes velles de Rioja Alabesa. Aquest vi representa l’aposta del celler per recuperar i posar en valor el patrimoni vitícola tradicional de la regió, oferint una interpretació elegant, complexa i contemporània del gran Rioja blanc.
Les vinyes, moltes d’elles plantades fa diverses dècades, produeixen rendiments molt baixos que afavoreixen una extraordinària concentració aromàtica i una gran profunditat. L’elaboració es realitza amb el màxim respecte per la fruita i l’origen, buscant preservar la identitat varietal i l’expressió del terrer. Part del vi realitza criança sobre lies i una cuidada integració amb la fusta, aportant volum, complexitat i capacitat de guarda.
En nas presenta una expressió aromàtica intensa i sofisticada on destaquen les notes de fruita blanca madura, pera, préssec i cítrics. També apareixen delicats records florals, matisos de fonoll, fruits secs i elegants notes de vainilla i espècies procedents de la criança. El conjunt resulta complex, fresc i perfectament equilibrat.
En boca es mostra ampli, cremós i envoltant. Els sabors evolucionen amb notes de fruita madura, cítrics i delicats records balsàmics i minerals que aporten profunditat i frescor. L’excel·lent acidesa sosté el conjunt i aporta tensió, mentre que la criança sobre lies proporciona una textura sedosa i una gran sensació de volum. L’equilibri entre frescor, estructura i complexitat defineix la seva personalitat.
El final és llarg, elegant i persistent, deixant records de fruita blanca, espècies suaus i notes minerals. Amaren Blanco és ideal per acompanyar peixos al forn, marisc, arrossos, aus i formatges de mitja curació. Un Rioja blanc de gran personalitat que combina tradició, precisió i una extraordinària capacitat d’evolució en ampolla.
Informació addicional
| País | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Graduació | |
| Ecològic, vegà, natural, ... |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.TIPUS DE VINS
La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€