Description

Mascaró Initium Reserva Brut

El Initium es un espumoso elaborado bajo el método tradicional en Vilafranca del Penedès. A diferencia de los “Brut Nature” de la casa, este es un Brut, lo que significa que tiene un pequeño toque de licor de expedición (azúcar residual controlado) que lo hace más amable, redondo y versátil para todos los paladares. Está elaborado con el ensamblaje clásico de Macabeo, Xarel·lo y Parellada, procedentes de los viñedos propios de la familia.

Como Reserva, tiene una crianza mínima de 15 a 24 meses en rima. Presenta un color amarillo paja brillante con reflejos verdosos. En nariz es muy franco y agradable, con notas de fruta fresca (manzana verde y cítricos) combinadas con suaves matices de flores blancas y bollería ligera derivada de su estancia en la cava.