Gramona III Lustros Brut Nature

Denominación de Origen

Corpinnat Corpinnat es una marca colectiva de la Unión Europea establecida por la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat (AVEC) en abril de 2018. Esta marca agrupa a bodegas que elaboran vinos espumosos de alta calidad. Creada con el propósito de distinguir los espumosos producidos mediante el método tradicional en el corazón del Penedés. Los fundadores de Corpinnat buscan diferenciarse de los productos de producción en masa y fomentar la viticultura sostenible, priorizando el uso de variedades autóctonas. A las seis bodegas fundadoras se sumaron Mas Candí, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y Can Descregut, y en enero de 2019 tomaron la decisión de abandonar la denominación. En su lugar, colaboran con la D.O. Penedés, específicamente desde la sección de espumosos "Clásico Penedès", con el objetivo de establecer una nueva denominación para los vinos espumosos del Penedés. Esta decisión se tomó en respuesta a la política de precios bajos implementada por los tres grandes grupos del cava industrial amenaza el futuro de muchas familias. El uso de la marca Corpinnat está reservado para aquellas bodegas elaboradoras de vino espumoso que cultivan viñedos dentro de la delimitación territorial establecida por la AVEC y que cumplen con los compromisos sociales especificados en el reglamento de uso: 

Reglamento

-Realización de la cosecha de manera manual.  -Adopción de prácticas de viticultura ecológica certificada por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.  -Empleo de variedades históricas propias de la región vitivinícola del Penedés.  -Realización de la vinificación de manera íntegra en la propiedad de la bodega.  -Crianza en botella durante un período superior a los 18 meses.  -Establecimiento de contratos de larga duración y garantía de un precio mínimo para los viticultores que suministran uva a las bodegas.  El reglamento de uso de Corpinnat delimita la producción de vinos espumosos a un territorio que abarca una superficie de 997 km2 e incluye 46 municipios distribuidos en las siguientes comarcas: Alto Panadés, Bajo Penedés, Garraf, Alto Campo, Tarragonés, Bajo Llobregat y Noya.

Bodega

Hablar de Gramona es hablar de calidad, de artesanía, del paso del tiempo y de cómo las nuevas generaciones cogen miman y hacen crecer lo que las antiguas dejan en sus manos. Hablar de Gramona significa hablar de tradición que no va desatada de la innovación. Cuando alguien pone la marca Gramona en la mesa todo el mundo sabe que beberá buen vino. Gramona es una bodega muy conocida por sus espumosos amparados bajo la marca colectiva Corpinnat. Pero también son grandes elaboradores de vinos tranquilos; blancos, rosados, tintos y dulces. Es una bodega con raíces muy fuertes en el Penedès, tierra que reivindican en cada uno de sus vinos. Además trabajan con agricultura ecológica, biodinámica y sostenible cuidando la tierra y sus cultivos simultáneamente. Generando muy buenas sinergias entre el resultado que desea el viticultor y la flora y fauna del entorno. Técnicamente, sus vinos son impecables obras de enólogos muy dedicados a dar lo mejor de sí mismos para dejar el campo expresarse a través de la copa. Por este y otros muchos motivos repito, poner un Gramona sobre la mesa es sinónimo de que bebaremos buen vino.