Description

Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature

Alta Alella Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature es un cava ecológico que refleja la esencia del Mediterráneo y la excelencia del método tradicional. Elaborado a partir de un coupage internacional de uvas seleccionadas, este espumoso destaca por su personalidad, complejidad y elegancia.

La vendimia se realiza manualmente, escogiendo los mejores racimos para obtener el mosto flor con un prensado muy suave, evitando extraer color del Pinot Noir. Cada variedad fermenta por separado a 15 ºC, conservando así todo su frescor y tipicidad. Tras ello, el cava reposa un mínimo de 49 meses sobre sus lías, alcanzando una finura y equilibrio excepcionales. Cada botella se presenta con la fecha de degüelle y el tiempo exacto de crianza, garantizando transparencia y autenticidad.

En copa, luce un color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz despliega aromas de fruta blanca, flores delicadas y sutiles recuerdos de fruta roja y almendra. En boca es untuoso, seco y afrutado, con burbuja ligera e integrada, buena estructura, frescura equilibrada y un final largo y sabroso.

Un cava gran reserva ecológico ideal para celebraciones, maridar con pescados, mariscos, aves o simplemente disfrutar de un brindis especial.