Ojo Plato Verdejo es un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo, cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en zonas de clima continental con suelos pedregosos y arenosos. Su proceso de vinificación busca resaltar la frescura y expresión varietal de la Verdejo, utilizando fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar sus aromas y matices naturales.

Características del vino:

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.
• Aromas: Intensos y expresivos, con notas de frutas blancas (manzana, pera) y cítricos (pomelo, lima), junto con matices herbáceos característicos de la Verdejo, como heno fresco y hinojo.
• Sabor: Fresco y vibrante, con una acidez bien equilibrada. Destacan sabores frutales y un ligero toque mineral que aporta complejidad y persistencia en boca. Final elegante y refrescante.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir entre 6-8°C para disfrutar plenamente de su frescura y expresión aromática.