Abadia de Poblet Intramurs Blanc

Description

Abadia de Poblet Intramurs Blanc

Abadia de Poblet Intramurs és un vi blanc que destaca per la seva frescor i el seu perfil aromàtic complex. Elaborat a partir de raïm Chardonnay i Albariño conreat a les vinyes que envolten l’històric monestir, aquest vi evita l’ús de fusta per preservar la puresa de la fruita. En servir-lo, presenta un color groc palla amb reflexos brillants i nets. Al nas, desplega una intensa combinació de notes cítriques (pomelo i llima) entrellaçades amb aromes de fruita blanca madura com la pera, i un subtil fons d’herbes aromàtiques i flors blanques. A la boca, és un vi amb una entrada vibrant i una acidesa molt equilibrada que li aporta una gran verticalitat. El seu pas és untuós però lleuger, deixant una sensació de frescor mineral i un final llarg i persistent. És l’acompanyant ideal per a plats de peix blanc, marisc, amanides tebies o formatges de cabra, representant la sofisticació de la viticultura d’altura a la Conca de Barberà.