Description

Abadia de Poblet La Font Voltada

Este tinto de la variedad Trepat dura en el tiempo manteniéndose con todas las virtudes de un vino fresco y pleno de vida. Vino lleno de finura en el que la gran protagonista es la frescura frutal que atesora.

Las uvas de este vino tinto provienen de una finca de 4ha. situada a 500 metros de altitud con cepas viejas de entre 80 y más de 100 años. Las cepas de Trepat están mezcladas con otras de uvas blancas de Macabeo y Parellada. El vino fermenta, con levaduras del propio viñedo, en pequeños depósitos de cemento sin control de temperatura, con raspón y el racimo entero, como se hacía ancestralmente. Posteriormente envejece en botas usadas de 600 litros durante 14 meses.

De un color rojo picota, en nariz nos ofrece aromas florales, de arándanos azules y especias. Es fino, fluido y fresco, con una acidez vibrante y elegante en el retrogusto con sus aromas florales.

Pruebenlo con magret de pato o paletilla de lechal al horno… ¡Deliciosa combinación!