Altavins Tempus

Denominación de Origen

El territorio de la Terra Alta D.O. se localiza al sur-sureste de Cataluña, en la provincia de Tarragona. Las 5.820 hectáreas de viñedo se extienden entre la ribera derecha del Ebro y el límite con Aragón. En todo este ámbito predomina un clima de tipo mediterráneo con una fuerte influencia continental. Los inviernos son muy fríos, y los veranos calurosos y secos. Las temperaturas varían según la ubicación del viñedo, siendo más frías conforme se alejan del Ebro. Es importante la influencia del viento: tanto del cierzo, procedente del noroeste, como la garbinada, marinada de componente sur y sureste.

VITICULTURA Y SUELOS

El viñedo se localiza preferentemente en la altiplanos, en terreno llano u ondulado situado entre los 400 y los 600 metros de altitud. Según los estudios hay unos 17 tipos distintos de suelo, entre los que destaca el panal (franco-arenoso). Son suelos arcillo-calcáreos, en general, con guijarros y cantos rodados y pobres en materia orgánica. En los últimos años se está introduciendo en la zona el riego por goteo.

TIPO DE VINOS

Se producen blancos y tintos. Los blancos están basados en la Garnacha Blanca (‘DO Terra Alta, el alma de la Garnacha Blanca’ es su eslogan) y son considerados los vinos más interesantes de Terra Alta por su carácter complejo. Son mediterráneos, con aromas que recuerdan las hierbas aromáticas, el monte bajo y la fruta madura. Son vinos de mucha personalidad y potentes. Los tintos suelen elaborarse a base coupages. Normalmente se mezcla Garnacha con Samsó (Cariñena), completadas con variedades de procedencia francesa. Son vinos que tienen cuerpo, sabor a fruta madura, que buscan la identidad del terroir. Actualmente está en proceso de recuperación la variedad Morenillo, ya empleada en algunos vinos con los que se persigue una exclusividad frente a los habituales. En la zona se siguen elaborando vinos licorosos: dulces naturales, rancios, de Garnachas sobremaduradas y mistelas.

Bodega

Altavins Viticultors, situada en Batea, en la región vinícola de Terra Alta, constituye una pequeña bodega que forma parte de la Denominación de Origen Terra Alta. Esta región vinícola se encuentra en el suroeste de Cataluña y posee una rica tradición arraigada a lo largo de muchos años. En este pintoresco entorno vitivinícola, se elaboran vinos de gran refinamiento, conocidos por su profundidad y autenticidad. Estos vinos capturan la esencia de las diversas variedades de uva, especialmente aquellas que son originarias de la región, como las garnachas.  Fundada en el año 2001, Altavins Viticultors ha experimentado un crecimiento constante que le ha permitido consolidar su posición en el mercado vinícola. La filosofía que guía su labor se basa en principios como la identidad, la honestidad y la conexión con el entorno mediterráneo. Su enfoque se centra en valorar las cualidades intrínsecas de la uva, procurando intervenir mínimamente en el proceso. Su objetivo principal radica en alcanzar la excelencia en la producción de vinos, trabajando arduamente para expresar la autenticidad característica de la región en cada botella.