Azpilicueta Blanc

Description

Azpilicueta Blanc

Azpilicueta Blanc és un monovarietal de Viura, el raïm blanc per excel·lència de La Rioja. El que defineix la seva personalitat és la seva acurada fermentació en barrica de roure americà, després de la qual roman en contacte amb les seves lies durant uns mesos per guanyar volum. Presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, molt brillant. Al nas és una combinació elegant de fruita blanca (pera, poma) i notes cítriques, envoltades en subtils matisos de fusta com la vainilla, el coco i un lleuger torrat. A la boca és un vi refrescant però amb cos, amb una entrada suau que es torna untuosa i un final llarg on l’acidesa i els records especiats estan perfectament equilibrats.