Description

Can Sumoi Garnatxa Blanca

Can Sumoi Garnatxa Blanca és un vi que neix de la recuperació d’una finca agrícola del segle XVII situada a 600 metres d’altitud. A la vista, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos de palla, mantenint-se lleugerament tèrbol a causa de la seva elaboració natural sense filtrar. Al nas, destaca per la seva puresa i frescor, amb aromes nítides de fruita blanca (perat i poma) que es barregen amb notes d’herbes mediterrànies i un fons mineral calcari molt marcat. En boca, és un vi directe i vibrant; la seva entrada és fresca, amb una acidesa elèctrica que estructura tot el pas per boca. Posseeix una textura glicèrica molt agradable i un final salí i persistent que reflecteix fidelment el caràcter del terrer d’altura. És un blanc honest, sense artificis, que celebra la tipicitat de la Garnatxa Blanca en un entorn de mínima intervenció.