Gaba do Xil Mencía
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Detalles técnicos del producto
Gaba do Xil Mencía
Gaba do Xil Mencía es un vino tinto de la D.O. Valdeorras elaborado por la prestigiosa Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. Este monovarietal de Mencía procede de viñedos en altitud sobre suelos arcillosos con pizarras metamórficas y granito. Siguiendo la filosofía de mínima intervención de la bodega, el vino realiza su fermentación con levaduras indígenas y se cría exclusivamente en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses, prescindiendo de la madera para mantener intacta la pureza y el marcado perfil atlántico de la uva.
A la vista ofrece un limpio color rojo cereza picota con sutiles destellos violáceos. En nariz es muy fragante y expresivo, una explosión de fruta roja fresca como cerezas y frambuesas, flores moradas como la violeta sobre un fondo mineral. En boca destaca por ser un vino fresco, ligero y de paso fluido, untuoso y con una acidez vibrante y jugosa.
Su agilidad y frescura atlántica lo convierten en el aliado perfecto para acompañar pulpo a la gallega, embutidos ibéricos, arroces de carne, tataki de atún o carnes blancas a la parrilla.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Tipo de vino | |
| País | |
| Pueblo/Ciudad | |
| Variedad Principal | |
| Maridaje | |
| Floral |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos son variados, pudiéndose encontrar terrenos pizarrosos, graníticos e incluso calizos, junto a suelos aluviales de cantos rodados que se asientan sobre los sedimentos de las terrazas fluviales, también los hay arcillosos. Los viñedos se sitúan entre los 300 y los 700 metros sobre el nivel del mar.TIPO DE VINOS
La mayor parte de los vinos son blancos jóvenes y blancos criados sobre lías o en madera. Entre ellos se encuentran algunos de los vinos de alta calidad que hoy se incluyen en las cartas de los mejores restaurantes, tanto por su versatilidad como por su fuerte personalidad. La variedad de uva Godello confiere a estos vinos una gran intensidad aromática, un fuerte carácter mineral y mucho volumen. Un cuerpo en boca que no limitan su frescura. También tienen una gran personalidad los tintos elaborados con la variedad Mencía, destacable por su carácter atlántico.Ver mas categorias
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