Honoro Vera Garnatxa

Description

Honoro Vera Garnatxa  

• Tipus: Vi negre jove amb fusta
• Raïm: 100% Garnatxa
• Regió: D.O. Calatayud, Aragó (Espanya)
• Productor: Bodegas Ateca
• Ampolla: 75 cl
• Graduació alcohòlica: 14% vol.
• Apte per a vegans

Honoro Vera Garnatxa  és un vi negre jove amb fusta, elaborat per les Bodegas Ateca, dins la Denominació d’Origen Calatayud (Aragó, Espanya). Està fet exclusivament amb raïm Garnatxa, procedent de vinyes velles de baix rendiment, plantades en costers alts amb sòls pissarrosos, pobres i pedregosos, que aporten caràcter i mineralitat al vi.

El procés d’elaboració comença amb una fermentació en dipòsits d’acer inoxidable durant 15 dies a 25 ºC, seguida d’una criança de 2 mesos en bótes de roure francès, que afegeix complexitat sense perdre frescor. És apte per a vegans i té una graduació alcohòlica del 14%. Es recomana servir-lo entre 15 i 17 ºC per gaudir-lo al màxim.

En vista, mostra un intens color vermell picota amb rivets cardenalicis. En nas, desplega una explosió de fruita vermella madura com cireres i gerds, amb elegants notes balsàmiques (menta, eucaliptus), minerals i especiades. En boca, és un vi sucós, fresc i envoltant, amb tanins cruixents però amables, una textura agradable i un final dolç amb tocs de regalèssia i torrats.

Aquest vi destaca pel seu perfil modern i internacional, ideal per a aquells que busquen vins saborosos, equilibrats i amb una excel·lent relació qualitat-preu. Tot i el seu estil accessible, conserva la identitat de la Garnatxa i del seu origen aragonès. És un vi tècnicament impecable, molt ben elaborat, que ha conquerit mercats de tot el món.

Reconeixement internacional: Aquest vi va assolir gran notorietat després de ser servit al sopar de gala dels Premis Oscar del cinema l’any 2013, consolidant-se com un autèntic supervendes mundial, valorat tant per la seva etiqueta impactant com per la seva qualitat en copa.

• Al·lèrgens: Conté sulfits
• Consum recomanat: Ara o en els pròxims 2-3 anys
• Temperatura de servei: 15–17 ºC

Maridatges recomanats: Carns blanques o vermelles a la brasa, tapes, embotits ibèrics, arrossos melosos, pastes amb salses especiades o plats de cuina mediterrània.