Joan Sardà Rosat Brut Reserva

Description

Joan Sardà Rosat Brut Reserva

El Joan Sardà Rosat és un cava elaborat principalment amb la varietat Garnatxa, sovint acompanyada de Pinot Noir o Monastrell segons l’anyada, per buscar un perfil de fruita vermella fresca i una estructura delicada. La seva categoria de Reserva garanteix una criança mínima de 18 a 24 mesos sobre les seves lles, fet que permet que el carbònic s’integri de forma excel·lent. Presenta un atractiu color maduixa pàl·lid amb reflexos brillants. Al nas és intens, destacant les notes de fruites del bosc (gerds, maduixes silvestres) sobre un fons lleuger de llevats i pètals de rosa. A la boca és llaminer, fresc i molt equilibrat, amb una bombolla fina que acaricia el paladar i un final sec i persistent que realça la seva elegància.