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Licor de Cassís Portet

SKU: LI0215

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Detalles técnicos del producto

Licor de Cassís Portet

El Licor de Cassís de Portet se elabora mediante la maceración de bayas de grosella negra (cassis) en alcohol de primera calidad. A diferencia de los jarabes industriales, este licor destaca por un equilibrio excepcional entre el dulzor y la acidez natural de la fruta. En nariz es una explosión de fruta negra silvestre, con notas profundas y ligeramente vegetales. En boca es denso, aterciopelado y muy intenso, dejando un postgusto largo que recuerda a las confituras artesanales. Es un licor honesto, sin colorantes artificiales, que captura la esencia del fruto en su estado puro.

Información adicional

Bodega

País

Región

Formato en ml

Graduación

Vinyacat

Denominación de Origen

Bodega

Portet
LICORS PORTET La destilería de licores Portet 1883 se encuentra en la avenida de San Miquel del Pui, número 4, en La Pobla de Segur, en la comarca del Pallars Jussà. Fundada en 1883 por la familia Borrell Ribera, posteriormente pasó a ser propiedad de la familia Portet. La experiencia de visita comienza en el Espacio Ratafia, un pequeño museo que exhibe herramientas, fotografías y etiquetas antiguas de licores. En la fábrica en sí, se cuenta la fascinante historia de más de 130 años de la destilería, así como la variedad de licores tradicionales del Pirineo que producen, que incluyen anís, licor de casis, licor de cerveza, licor de frutos del bosque, pacharán, aguardiente de setas, licor de naranja, licor de regaliz, entre otros. Se hace hincapié en la tradición de la ratafía en Cataluña, con sus raíces vinculadas a las casas de campo y a la herencia monástica. Un punto destacado de la visita es la explicación del proceso de elaboración de la Ratafía los Raiers, un licor con una tradición de 50 años, elaborado a partir de nueces verdes maceradas y plantas aromáticas destiladas en un alambique al baño maría con fuego de leña.   

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