Description

Mas Candí Brut Nature es un vino espumoso de la categoría Corpinnat, elaborado por la bodega Mas Candí en Avinyonet del Penedès, Cataluña. Este brut nature se compone de variedades autóctonas del Penedès: 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 13% Parellada y 12% Sumoll .

El vino se produce mediante el método tradicional, con una primera fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable utilizando levaduras autóctonas. Posteriormente, realiza una segunda fermentación en botella y envejece entre 18 y 24 meses sobre sus lías finas sin añadir licor de expedición, lo que le confiere su carácter brut nature .

Nota de cata

• Vista: Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados, brillante y con una burbuja fina, lenta y persistente .

• Nariz: Aromas frescos y expresivos de fruta blanca, notas herbáceas, florales y sutiles matices de su crianza .

• Boca: En boca es afrutado, suave y fresco, con una acidez cítrica equilibrada. Presenta un paso largo y limpio, con una burbuja bien integrada.

Maridaje recomendado

Mas Candí Brut Nature es ideal como aperitivo y marida bien con platos ligeros, mariscos y pescados debido a su frescura y acidez equilibrada .

Este espumoso destaca por su frescura, elegancia y expresión del terruño del Penedès. Su elaboración cuidadosa y el uso de variedades autóctonas le confieren una personalidad distintiva, siendo una excelente opción tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario .