Moscatel Pago de Cirsus

Description

Moscatel Pago de Cirsus

Este vino es la joya dulce de la finca. Elaborado exclusivamente con Moscatel de Grano Menudo cultivado en el terruño específico de Bolandín, se beneficia de un microclima con vientos del Cierzo que favorecen una maduración lenta y sana. Tras la vendimia tardía, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece varios meses. El resultado es un vino de color oro viejo, brillante y denso. En nariz ofrece una sinfonía de albaricoque seco (orejones), lichi, ralladura de cítricos y notas de pastelería (brioche, vainilla). En boca es una explosión de sabor: denso, glicérico y extremadamente elegante, con una frescura mineral que es el sello de identidad de los suelos calcáreos de la finca.