Pedralonga Albariño
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Detalles técnicos del producto
Pedralonga Albariño
Pedralonga Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega familiar Adega Pedralonga en el Valle del Umia. Es un monovarietal de Albariño procedente de una única parcela de cepas de unos 30 años cultivadas al pie del monte Xiabre sobre suelos puramente graníticos. Su vinificación sigue el calendario lunar y técnicas biodinámicas tradicionales. Fermenta con levaduras autóctonas, realiza la fermentación maloláctica completa sin adición de aditivos y pasa por una crianza de 6 a 7 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. En nariz se muestra complejo e intenso, destacando aromas cítricos de pomelo, manzana, notas herbales y matices lácticos integrados sobre un marcado fondo mineral y salino. En boca ofrece una entrada suave, un paso graso, corpulento y una acidez vibrante de gran persistencia.
Información adicional
| Bodega | |
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| D.O. | |
| Formato en L | |
| Formato en ml | |
| Peso en Kg | |
| Peso en gramos | |
| Graduación | |
| Añada | |
| Variedades | |
| Tipo de vino | |
| País | |
| Pueblo/Ciudad |
Denominación de Origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los suelos, tal como corresponde al substrato rocoso granítico, son en general arenosos, ricos en materia orgánica y normalmente ácidos. Son bastante frescos, permeables y profundos, excepto en las laderas y en las colinas. Las propiedades del suelo transmiten a la uva finura, elegancia y aroma.TIPO DE VINOS
Existen blancos jóvenes, blancos criados sobre lías, blancos con paso por madera y desde 2012 se producen espumosos a base de Albariño. También se elaboran vinos dulces. Los mejores blancos de la Rías Baixas D.O. tienen una gran capacidad de envejecer. Los jóvenes destacan por su acidez y, cuando pasa el tiempo, se doman y ganan en densidad. Muestran aromas herbáceos, florales, a hinojo, a fruta madura blanca o de hueso, a menta, a laurel. Estos vinos destacan por su buena acidez, que da frescura, y son considerados grandes compañeros de la gastronomía gallega basada en mariscos y pescados.Bodega
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