Perelada 3 Finques Criança

Description

El Perelada 3 Finques és un vi negre amb denominació d’origen Empordà, elaborat per la reconeguda celler Castell de Peralada. Aquest vi reflecteix la riquesa i diversitat del seu terrer combinant raïms provinents de tres finques diferents, cadascuna amb sòls i característiques úniques que aporten complexitat i equilibri al conjunt.

Característiques principals:
Origen i Varietats de Raïm:
Prové de tres finques singulars a l’Empordà, amb sòls que varien entre sorrencs, calcaris i pissarrosos, reflectint la diversitat de la regió.
S’elabora amb una barreja de varietats com Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot i Samsó (Carinyena), cadascuna aportant les seves pròpies qualitats al vi.

Mètode d’Elaboració:
La fermentació es realitza a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable per preservar els aromes fruiters.
Posteriorment, el vi envelleix en bótes de roure francès i americà durant un període aproximat de 9 mesos, aconseguint una integració perfecta de fruita i fusta.

Notes de Tast:

• Vista: Color vermell cirera intens amb matisos violacis.
• Nas: Aromes complexos que combinen fruits vermells madurs amb notes especiades, torrades i un subtil toc mineral.
• Boca: Equilibrat, amb tanins suaus i ben integrats, una acidesa fresca i un final llarg i elegant.

Maridatge:
Ideal per acompanyar carns vermelles, guisats, embotits curats, formatges semicurat i plats amb salses contundents.
També és perfecte per gaudir sol, gràcies a la seva complexitat i rodonesa.

El Perelada 3 Finques és un vi versàtil i ben estructurat que captura l’essència de l’Empordà, oferint una experiència rica i memorable per als amants del vi.