Raimat Clamor Rosat

Description

El Raimat Clamor Rosat és un vi produït pel celler Raimat, situat a la DO Costers del Segre. Aquest vi rosat destaca per la frescor i el caràcter vibrant. Raimat, coneguda pel seu compromís amb la sostenibilitat i la innovació, elabora aquest vi amb una gran atenció al detall.

L’elaboració del Raimat Clamor Rosat comença amb la selecció del raïm Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre, cultivades a les vinyes de Raimat sota un clima continental mediterrani. Els raïms es cullen en el moment òptim de maduració i se sotmeten a un premsat suau per extreure el most amb un delicat color rosat. La fermentació es realitza a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable per conservar les aromes fresques i fruiteres del vi. Aquest procés resulta en un vi jove i vibrant, sense criança en bóta, cosa que en ressalta la frescor natural.

Presenta un color rosat brillant amb reflexes vius. Al nas, desplega aromes de fruites vermelles fresques com maduixa i cirera, combinats amb notes florals i tocs cítrics. A la boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada i un final net i persistent.

Maridatge

El Raimat Clamor Rosado és molt versàtil. És ideal per acompanyar amanides fresques, marisc i peix a la graella. També complementa bé pastes i arrossos amb salses lleugeres, així com plats de cuina asiàtica com sushi i ceviche. La seva frescor ho fa perfecte per gaudir amb tapes variades i formatges suaus. A més, és una excel·lent opció com a aperitiu, destacant el seu perfil aromàtic i refrescant.

En resum,  és un vi rosat fresc i vibrant, ideal per a múltiples ocasions i maridatges. La seva elaboració acurada i el seu caràcter jove i afruitat el converteixen en una elecció destacada dins dels vins rosats.