Castell d’Encús Ekam

Castell d’Encús Ekam

Castell d’Encús Ekam es un vino blanco de alta montaña elaborado por la prestigiosa bodega Castell d’Encús, ubicada en los Pirineos leridanos y dirigida por el reconocido enólogo Raül Bobet. Amparado por la D.O. Costers del Segre, nace de viñedos propios situados entre los 850 y los 1.000 metros de altitud, unas condiciones excepcionales que aportan frescura, elegancia y una gran expresión del terroir.

Su coupage combina mayoritariamente la variedad Riesling con un pequeño porcentaje de Albariño, dando lugar a un vino blanco complejo y muy expresivo. En copa presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, mientras que en nariz ofrece intensos aromas de melocotón, albaricoque, flores blancas y delicadas notas cítricas y minerales.

En boca destaca por su magnífica estructura y una acidez vibrante que aporta tensión y equilibrio. Los sutiles matices glicéricos y la fruta fresca acompañan un final largo, persistente y elegante, reflejando el carácter único de los vinos de alta montaña.

Por su perfil gastronómico, Castell d’Encús Ekam marida a la perfección con pescados, mariscos, arroces elaborados, cocina asiática y tablas de quesos semicurados.

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