Raimat Zero Blanco

Description

El Raimat Zero Blanco es un vino blanco sin alcohol (<0,5% vol.) elaborado por la bodega Raimat, perteneciente al grupo Raventós Codorníu, en la D.O. Costers del Segre (Lleida). Este vino se produce a partir de uvas Chardonnay y Xarel·lo, siguiendo un proceso de vinificación tradicional y posteriormente sometido a una destilación cuidadosa que elimina únicamente el alcohol, preservando los aromas y sabores originales sin añadir aditivos aromáticos .

Variedades

• Chardonnay: Aporta cuerpo y notas tropicales.
• Xarel·lo: Contribuye con frescura y acidez equilibrada.

Notas de cata

• Vista: Color amarillo limón brillante con reflejos dorados.
• Nariz: Aromas intensos de frutas blancas como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y un fondo tropical de piña, con sutiles matices lácteos .
• Boca: Sabores frutales intensos, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Suave, armonioso y con una persistencia sutil y un final muy agradable .

Maridaje recomendado
Gracias a su perfil fresco y afrutado, el Raimat Zero Blanco marida bien con:

• Ensaladas frescas con ingredientes como frutas o quesos suaves.
• Pescados y mariscos: especialmente sushi y sashimi.
• Arroces: como paella de mariscos o risotto de verduras.
• Platos vegetarianos: como gazpacho de pepino y aguacate o espárragos a la parrilla con ralladura de limón .

Este vino es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de la experiencia del vino sin alcohol, manteniendo el sabor y la calidad característicos de Raimat.