Ratafia de L’Avi Guillem

Ratafia de L’Avi Guillem

La Ratafía de L’Avi Guillem es el alma de la tradición licorera de la familia. Elaborada siguiendo un proceso ancestral de maceración que respeta los tiempos de la naturaleza, este licor nace de la combinación de nueces verdes recolectadas en torno a la festividad de San Juan y una selección secreta de más de 20 hierbas aromáticas, raíces y especias (como canela, nuez moscada y clavo). A la vista presenta un color marrón oscuro profundo, con reflejos ámbar. En nariz es una explosión mediterránea: destacan las notas de frutos secos tostados, regaliz, hierbas de monte y un fondo balsámico muy refrescante. En boca es densa, equilibrada y con un dulzor noble que deja paso a un ligero toque amargo final, típico de la nuez verde, que la hace sumamente digestiva.

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