Raventós L’Ànec Mut Negre

Description

Raventós L’Ànec Mut Negre

L’Ànec Mut és un negre amb ànima de territori i una factura tècnica impecable. Elaborat a partir d’un cupatge on sol predominar la Monestrell, acompanyada de Syrah i altres varietats negres, aquest vi busca l’expressió més pura de la fruita negra i el sotabosc. En servir-lo, presenta un color vermell cirera intens amb rivets granats. Al nas és suggeridor i complex: hi destaquen les aromes de fruits del bosc (mores, nabius), notes de regalèssia, pebre negre i un fons d’herbes aromàtiques mediterrànies. A la boca és un vi amb volum però de pas fluid; els seus tanins són madurs i vellutats, amb una acidesa equilibrada que li aporta una frescor sorprenent per a un negre de la seva estructura. És el maridatge ideal per a l’ànec, carns a la brasa, embotits o arrossos de muntanya.