Viña Salceda Criança Magnum

Description

Origen: Viña Salceda és un celler ubicat a Elciego, al cor de la Rioja Alavesa, una de les subzones més prestigioses de la Denominació d’Origen Qualificada Rioja (DOCa Rioja). Les seves vinyes es beneficien d’un terroir excepcional, amb sòls argilo-calcaris i un clima atlàntic amb influència continental, ideal per al cultiu del raïm Tempranillo, la varietat principal dels seus vins negres. El format Magnum (1.5 litres) és una presentació especial que afavoreix una evolució més lenta i harmoniosa del vi a l’ampolla.

Notes de Cata:

• Aroma: En nas, desplega una elegant complexitat aromàtica. Es perceben intenses notes de fruita vermella madura (cireres, prunes), entrellaçades amb subtils tocs d’espècies dolces (vainilla, canyella) i records balsàmics i torrats, fruit de la seva criança en bóta de roure.
• Sabor: En boca, és un vi equilibrat i rodó, amb una entrada suau i un pas sedós. La fruita vermella es confirma, acompanyada de tanins fins i ben integrats que li aporten estructura i un final persistent i agradable, amb records especiats i fruiters.

Característiques:

• Varietats: Tempranillo
• Elaboració: Fermentació alcohòlica controlada i fermentació malolàctica.
• Criança: Un mínim de 12 mesos en bótes de roure (generalment americà i francès) i un període d’afinament en ampolla abans de la seva comercialització. El format Magnum pot requerir un temps de criança en ampolla lleugerament superior per assolir la seva plenitud.
• Presentació: Ampolla Magnum de 1.5 litres, ideal per compartir en ocasions especials i per a una millor guarda.
• Maridatge: Versàtil, acompanya bé carns vermelles rostides o a la graella, xai, caça menor, embotits ibèrics, formatges curats i plats de la cuina tradicional riojana.
• Temperatura de Servei: Es recomana servir entre 16-18°C.