Monestir St. Sebastià dels Gorgs Negre

Description

Monestir St. Sebastià dels Gorgs Negre

Monestir St. Sebastià dels Gorgs és un negre que destil·la història a cada glop. Elaborat amb una selecció de varietats negres que s’adapten perfectament al terrer d’Avinyonet (freqüentment Merlot i Cabernet Sauvignon, de vegades acompanyades de varietats locals), aquest vi destaca pel seu equilibri i la seva estructura elegant. En servir-lo, presenta un color vermell picota intens amb rivets granats. Al nas és complex i suggeridor: hi destaquen les notes de fruita vermella i negra madura (prunes, nabius), acompanyades de matisos balsàmics, de bosc mediterrani i un lleuger toc especiat fruit del seu pas per fusta. A la boca és un vi amb cos, de tanins madurs i ben polits, amb un final llarg i persistent que deixa un record mineral molt elegant.