Moscatell Pago de Cirsus

Description

Moscatell Pago de Cirsus

Aquest vi és la joia dolça de la finca. Elaborat exclusivament amb Moscatell de Gra Menut cultivat en el terrer específic de Bolandín, es beneficia d’un microclima amb vents del Cerç que afavoreixen una maduració lenta i sana. Després de la verema tardana, el most fermenta en barriques noves de roure francès, on roman diversos mesos. El resultat és un vi de color or vell, brillant i dens. Al nas ofereix una simfonia d’albarcoc sec (orellanes), litxi, ratlladura de cítrics i notes de pastisseria (briox, vainilla). A la boca és una explosió de sabor: dens, glicèric i extremadament elegant, amb una frescor mineral que és el segell d’identitat dels sòls calcaris de la finca.