Gregal d’Espiells

Description

Gregal d’Espiells

Gregal d’Espiells és un vi blanc jove i ecològic que destaca per la seva gran intensitat aromàtica i el seu perfil seductor. Elaborat amb un cupatge de Gewürztraminer i Malvasia de Sitges, aquest vi busca una expressió exòtica i floral poc comuna al Penedès tradicional. Prové de les vinyes de la finca d’Espiells, on aquestes varietats troben l’equilibri perfecte entre maduració i frescor.

La seva elaboració es realitza íntegrament en dipòsits d’acer inoxidable per preservar les aromes primàries del raïm. En copa presenta un color groc pàl·lid amb reflexos brillants. Al nas és una explosió d’aromes: notes de roses, litxis, jasmini i fruites tropicals que s’entrellacen amb matisos d’herbes fresques. A la boca és amable i untuós, amb un pas fluid però amb cos, compensat per una acidesa vibrant que el fa molt equilibrat. És l’aliat perfecte per a la cuina oriental (sushi, curri suau), peixos blaus, formatges de pasta tova i plats amb tocs de fruita.