Detalls tècnics del producte
Cara Nord Negre
Cara Nord Negre és un vi negre de muntanya elaborat per Cara Nord a la D.O. Conca de Barberà, en un entorn de gran altitud situat a la cara nord de les Muntanyes de Prades. El clima fresc i els sòls pobres afavoreixen una maduració lenta i una excel·lent conservació de l’acidesa, donant lloc a un vi amb gran frescor i expressió aromàtica. S’elabora a partir de Garnatxa, Syrah i Garrut (Monastrell).
La fermentació es realitza en dipòsits d’acer inoxidable per preservar la puresa de la fruita, seguida d’una criança aproximada de sis mesos en bótes de roure francès. Aromàticament és molt expressiu, amb notes de fruita vermella i negra com cirera i mora, acompanyades de matisos especiats, balsàmics i un subtil fons mineral. En boca és sucós, equilibrat i de textura sedosa, amb tanins madurs i una acidesa viva que aporta frescor i un final persistent.
És un vi molt versàtil, ideal per acompanyar arrossos, carns blanques i carns a la brasa.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| Envelliment | |
| Varietat Principal | |
| Fresc | |
| Poble/Ciutat | |
| Maridatge |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són marró-calissos principalment, però també n'hi ha de fluvials amb còdols i de pissarra (licorella). Les vinyes es localitzen a una altitud compresa entre els 300 metres del fons de la Conca de Barberà i els 700 metres de les alçades circumdants (Rocafort de Queralt, per exemple), circumstància que atorga frescor i longevitat als vins.TIPUS DE VINS
Els blancs solen ser afruitats, lleugers i fàcils de beure i, de fet, alguns dels Chardonnay elaborats a la comarca fan referència als millors de la Península (el Milmanda de Torres és un clàssic molt cotitzat). Els negres hi ha dos estils: els joves, fragants i fàcils de beure. Els de barreja de diferents varietats, elaborats amb ambició, que evoquen el terrer i arriben a ser de nivell altíssim.També us recomanem…
-
Negre Fresc
Abadia de Poblet Intramurs Negre
8,95€ -
Carles Andreu Trepat Negre
16,90€ -
Negre Fresc
Abadia de Poblet Negre
20,95€ -
Josep Foraster Trepat
15,25€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€