Detalls tècnics del producte
Abadia de Poblet Negre
Vi negre elaborat per Abadia de Poblet a la D.O. Conca de Barberà, un celler singular situat dins de l’històric Monestir de Poblet. Aquest projecte recupera la tradició vitivinícola vinculada a l’ordre cistercenc —originària de Borgonya— adaptant-la al paisatge i a les varietats autòctones d’aquesta zona de Tarragona.
La verema es realitza manualment i la fermentació es duu a terme en dipòsits de ciment amb llevats naturals. Posteriorment, el vi es cria durant aproximadament 12 mesos en grans foudres de roure i tines de ciment, un procés que permet aportar estructura sense ocultar la identitat de les varietats ni l’expressió del terrer.
En copa mostra un color vermell cirera brillant. El nas és especialment expressiu i marcat pel caràcter de la Trepat, amb aromes de fruita vermella fresca, granada i cirera, acompanyats per matisos especiats que recorden el pebre blanc i lleugers tocs d’herbes mediterrànies. En boca es presenta equilibrat i elegant, de cos mitjà i tanins fins, amb una sensació sucosa i un final persistent que reflecteix l’estil característic dels vins de la Conca de Barberà.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Varietat Principal | |
| Fresc |
Celler
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són marró-calissos principalment, però també n'hi ha de fluvials amb còdols i de pissarra (licorella). Les vinyes es localitzen a una altitud compresa entre els 300 metres del fons de la Conca de Barberà i els 700 metres de les alçades circumdants (Rocafort de Queralt, per exemple), circumstància que atorga frescor i longevitat als vins.TIPUS DE VINS
Els blancs solen ser afruitats, lleugers i fàcils de beure i, de fet, alguns dels Chardonnay elaborats a la comarca fan referència als millors de la Península (el Milmanda de Torres és un clàssic molt cotitzat). Els negres hi ha dos estils: els joves, fragants i fàcils de beure. Els de barreja de diferents varietats, elaborats amb ambició, que evoquen el terrer i arriben a ser de nivell altíssim.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€