Detalls tècnics del producte
Gaba do Xil Negre
Gaba do Xil Mencía és un vi negre de la D.O. Valdeorras elaborat per la prestigiosa Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Aquest monovarietal de Mencía procedeix de vinyes d’altitud sobre sòls argilosos amb pissarres metamòrfiques i granit. Seguint la filosofia de mínima intervenció del celler, el vi realitza la fermentació amb llevats autòctons i es cria exclusivament en dipòsits d’acer inoxidable durant 12 mesos, prescindint de la fusta per mantenir intacta la puresa i el marcat perfil atlàntic del raïm.
A la vista ofereix un net color vermell cirera picota amb subtils reflexos violacis. En nas és molt fragant i expressiu, una explosió de fruita vermella fresca com cireres i gerds, flors morades com la violeta sobre un fons mineral. En boca destaca per ser un vi fresc, lleuger i de pas fluid, untuós i amb una acidesa vibrant i sucosa.
La seva agilitat i frescor atlàntica el converteixen en l’aliat perfecte per acompanyar pop a la gallega, embotits ibèrics, arrossos de carn, tataki de tonyina o carns blanques a la graella.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Poble/Ciutat | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Afrutado |
Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€