Novell Atelier Light Roast 500g

Novell Atelier Light Roast 500g

El Novell Atelier Light Roast és un cafè dissenyat per als puristes que busquen explorar la complexitat intrínseca del gra. En sotmetre’s a un torrat lleuger o «canella», es preserven els àcids orgànics i els olis més delicats que els torrats més foscos solen emmascarar. El resultat és una tassa de color més clar, amb un cos lleuger com un te i una acidesa brillant i vivaç. El seu perfil sensorial és predominantment fruitat i floral, amb notes que evoquen els fruits vermells, els cítrics frescos i un final herbaci molt net. És el cafè predilecte per a mètodes d’extracció de filtre o degoteig, on es poden apreciar totes les seves capes de sabor. El format de 500g en gra és ideal per assegurar que aquestes aromes tan volàtils es mantinguin intactes fins al moment de la infusió.

Informació addicional