Ratafia de L’Avi Guillem

Ratafia de L’Avi Guillem

La Ratafia de L’Avi Guillem és l’ànima de la tradició licorera de la família. Elaborada seguint un procés ancestral de maceració que respecta els temps de la natura, aquest licor neix de la combinació de nous verdes recollides al voltant de la festivitat de Sant Joan i una selecció secreta de més de 20 herbes aromàtiques, arrels i espècies (com canella, nou moscada i clau). A la vista presenta un color marró fosc profund, amb reflexos àmbre. Al nas és una explosió mediterrània: hi destaquen les notes de fruits secs torrats, regalèssia, herbes de bosc i un fons balsàmic molt refrescant. A la boca és densa, equilibrada i amb una dolçor noble que deixa pas a un lleuger toc amarg final, típic de la nou verda, que la fa summament digestiva.

Informació addicional