Description

Perelada Stars Brut Nature

Perelada Stars Brut Nature Reserva es un cava seco y elegante de la D.O. Cava elaborado por Vins i Caves Perelada, uno de los grupos productores más reconocidos de España, con una tradición que se remonta a principios del siglo XX y una amplia presencia internacional entre las marcas de cava de referencia.

Stars Brut Nature Reserva se elabora siguiendo el método tradicional: tras la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, realiza una segunda fermentación en botella y descansa sobre sus lías un mínimo de 15 meses antes del degüelle, lo que le confiere estructura y complejidad sin perder frescura.

El coupage se basa principalmente en las variedades Parellada, Xarel·lo y Macabeo, tres de las cepas clásicas del Penedès que aportan equilibrio entre frescura, cuerpo y carácter varietal. En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, un desprendimiento de burbujas finas y una espuma delicada que culmina en una corona persistente.

En nariz destaca por sus aromas limpios y frutales de manzana verde, pera y un leve toque de autolisis con notas de panadería y frutos secos. En boca se percibe seco y suave, con una acidez bien integrada que realza la sensación de frescura y un final equilibrado donde se aprecian recuerdos frutales y ligeros matices de la crianza sobre lías.

Stars Brut Nature Reserva representa el estilo fresco y mediterráneo de la gama de Perelada: un cava con suficiente personalidad para acompañar momentos especiales, pero también muy versátil para maridar con una amplia variedad de platos como mariscos y pescados, arroces, pastas ligeras, aves y cocina mediterránea en general.