Alamos Malbec

Alamos Malbec

Alamos Malbec és un dels vins més representatius de la gamma elaborada per Bodega Catena Zapata, un dels cellers més influents en la història recent del vi argentí. Aquest vi neix amb la idea d’expressar el caràcter del Malbec d’altura de Mendoza, mantenint un estil accessible i fidel al perfil varietal que ha fet famosa aquest raïm a tot el món. La línia Álamos va ser creada per mostrar la tipicitat de la vinya de Mendoza a partir de diferents parcel·les situades en zones elevades de la regió.

Els raïms procedeixen principalment de vinyes situades a Luján de Cuyo i la Vall d’Uco, dues de les zones vitivinícoles més prestigioses de Mendoza. En aquestes àrees, les vinyes es troben a altituds que poden superar els 900 metres sobre el nivell del mar, on la combinació de dies assolellats i nits fresques afavoreix una maduració lenta i equilibrada. Aquestes condicions permeten conservar l’acidesa natural del raïm i desenvolupar aromes intensos, una característica distintiva dels Malbec argentins cultivats en altura.

Elaboració

El vi s’elabora a partir de Malbec 100 %, varietat que s’ha convertit en l’emblema del país. Després de la vendímia i una fase de maceració per extreure color i aromes, la fermentació es realitza a temperatura controlada. Posteriorment, el vi passa un període de criança d’aproximadament 6 a 9 mesos en barriques de roure francès i americà. La qual cosa aporta complexitat i estructura sense ocultar l’expressió fruitera de la varietat.

A nivell visual presenta un color porpra profund amb reflexos violacis, molt característic del Malbec de Mendoza. El perfil aromàtic és intens i expressiu, amb predomini de fruites negres madures com pruna, mora i cirera negra. Acompanyades per matisos florals de violeta i delicades notes de vainilla, cacau i espècies suaus procedents de la criança en barrica.

Al paladar es mostra equilibrat i envolupant, amb tanins madurs i sedosos que aporten textura sense resultar agressius. Els sabors de fruita negra tornen a aparèixer acompanyats per records de xocolata i espècies dolces. Donant lloc a un final persistent i harmoniós que manté la identitat varietal del Malbec argentí.

Informació addicional