Barocco Primitivo de Puglia

Barocco Primitivo de Puglia

Barocco Primitivo és un vi que fa honor al seu nom: és opulent, ric i ple de matisos, com l’art barroc de la zona del Salento. La varietat Primitivo (genèticament idèntica a la Zinfandel californiana) es caracteritza per acumular molt de sucre, cosa que es tradueix en vins amb un grau alcohòlic generós i una sensació de dolçor fruital natural.

Al nas, és una explosió de fruita negra molt madura: figues seques, confitura de pruna i mores, acompanyades de notes dolces de vainilla, cacau i un toc de regalèssia fruit del seu pas per fusta. En boca és dens, gairebé untuós, amb tanins molt rodons i un final llarg i llaminer que el fa extremadament fàcil de gaudir, fins i tot per a aquells que no estan acostumats a negres molt tànnics.

Informació addicional