Detalls tècnics del producte
Ca N’Estruc Idoia Negre
Ca N’Estruc Idoia Negre és un vi negre de la D.O. Catalunya elaborat per la bodega Ca N’Estruc a Esparreguera, als peus de la muntanya de Montserrat. Es produeix a partir d’una selecció de Garnatxa, Syrah i Carinyena procedents de vinyes situades a 165 metres d’altitud sobre sòls al·luvials i argil·localcaris. El vi fa una criança de 12 mesos en bótes de roure francès Allier de diferents usos i torrats.
A la vista presenta un color robí brillant amb reflexos granats. En nas destaca pel seu caràcter perfumat, amb aromes de fruits negres madurs, flors com les violetes i espècies dolces com el pebre negre i el clau, juntament amb lleugers tocs fumats. En boca és suau i ampli, amb una textura sedosa equilibrada per una acidesa refrescant que li aporta agilitat i un final persistent amb records especiats.
És ideal per acompanyar plats de pasta, carns a la brasa, aus guisades, pizzes, embotits i formatges de vaca de mitja curació.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Varietats | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Subregió | |
| Poble/Ciutat | |
| Gastronòmic | |
| Maridatge |
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€