Detalls tècnics del producte
Carramimbre Rosat
El Carramimbre Rosado és un dels rosats més apreciats de la D.O. Cigales (Valladolid), una zona famosa històricament pels seus «claretes». Aquest vi s’elabora mitjançant el mètode de sagnat tradicional, després d’una breu maceració en fred amb les pells per extreure aquest color tan viu. És un vi jove, sense criança, que busca potenciar la màxima expressió de la fruita. Destaca per la seva frescor, el seu equilibri entre acidesa i volum, i aquesta elegància floral que el fa extremadament fàcil de beure, especialment en climes càlids o com a aperitiu.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| País | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada |
Denominació d’origen
La Denominació d'Origen Cigales es troba entre les províncies de Valladolid i Palència (Dueñas), ocupant les dues ribes del riu Pisuerga, en ple altiplà de la Meseta, a una altitud mitjana de 750 metres. Acull poc més de 2.000 hectàrees de vinyes cultivades sobre un terreny pla o lleugerament ondulat. Té un clima continental típic, caracteritzat per una gran oscil·lació tèrmica, tant entre la nit i el dia com entre les estacions de l'any. Els estius són curts i secs; els hiverns llargs i crus, amb freqüents episodis freds i gelades primaverals o de tardor.
VITICULTURA I TERRES
Els sòls són generalment calcaris, també sorrencs, formats sobre sòcols d'argiles. D'unes zones a altres varia el contingut calcari i, com més a prop hi ha les vinyes del riu Pisuerga, el terreny és menys calcari i augmenta la presència de materials i sòls de tipus al·luvial.
TIPUS DE VINS
El vi tradicional de Cigales és el claret (rosat), que durant dècades ha estat el referent a Espanya d aquesta DOP. Els nous cellers s'han especialitzat sobretot en l'elaboració de vins negres joves o criats en bóta, més al gust actual de la clientela de la regió, amb molt bons resultats. La renovació recent va arribar a partir de la unió entre diverses cooperatives i petits productors locals.
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€