Detalls tècnics del producte
El Casa Gran del Siurana Gran Cruor Carinyena
El Casa Gran del Siurana Gran Cruor Carinyena és un vi negre elaborat per Casa Gran del Siurana a la D.O.Q. Priorat a partir de Carinyena procedent de vinyes velles cultivades sobre sòls de llicorella, on les condicions exigents i els baixos rendiments afavoreixen una gran concentració i un marcat caràcter mineral. La vinificació es realitza amb una intervenció acurada per respectar la identitat de la vinya, seguida d’una criança d’uns 12 mesos en bótes de roure francès que aporta estructura i complexitat sense ocultar la fruita.
En nas mostra notes de fruita negra com mora i pruna, juntament amb matisos de cirera madura, espècies i un fons mineral característic. En boca és intens, estructurat i profund, amb tanins ferms però ben integrats i una acidesa que aporta equilibri i longitud. És un vi que acompanya molt bé carns vermelles, caça i guisats.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Maridatge | |
| Potent |
Celler
Història i Filosofia
Casa Gran del Siurana va ser establerta amb la visió de crear vins excepcionals que reflecteixin l'autenticitat del Priorat. El seu fundador, Carles Pastrana, va combinar el seu profund coneixement de la regió amb un enfocament innovador en l'elaboració del vi. La bodega abraça la tradició, la sostenibilitat i l'excel·lència en cada etapa del procés de producció.Vinyes i Varietats de Raim
Les vinyes es troben en terrasses escalonades de llicorella, el característic sòl de pissarra del Priorat. Aquí, cultiven principalment varietats autòctones com Garnatxa, Carinyena i Syrah. Aquestes varietats, arrelades en el paisatge i el clima únics de la regió, atorguen als vins de la bodega el seu distintiu caràcter i complexitat.Vins Destacats
Entre els vins més destacats de Casa Gran del Siurana es troba el "GR-174", un negre que rendeix homenatge a l'antic camí que recorre el Priorat. El GR-174 reflecteix l'essència del terrer, amb la seva estructura elegant, aromes a fruites madures i notes minerals.Conclusió
És una bodega que ha sabut captar l'essència del Priorat en cada ampolla. Amb una combinació de tradició, innovació i respecte per la terra, continuen produint vins de classe mundial que deleiten els coneixedors i aficionats per igual.Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€