Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhone

Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône és un vi negre clàssic de la reconeguda regió vitivinícola de Côtes-du-Rhône, al sud-est de França, produït pel prestigiós celler M. Chapoutier, una de les cases més respectades per la seva dedicació a la viticultura biodinàmica i el seu compromís amb l’expressió autèntica del terroir.

Varietats de Raïm:
Composició típica d’una mescla de raïms regionals, principalment Garnatxa i Syrah.

• La Garnatxa aporta notes de fruits vermells, cos suau i complexitat.
• La Syrah afegeix estructura, color intens, tanins suaus i aromes especiats.

Origen Geogràfic:
Côtes-du-Rhône, una denominació situada al llarg del riu Roine, coneguda per produir vins amb caràcter afruitat, equilibri i diversitat de sabors gràcies als seus diversos sòls (principalment de còdols, argila i pedra calcària) i un clima mediterrani càlid i sec.

Nota de Tast:

• Color: Vermell robí intens amb reflexos porpra.
• Aroma: Aromes predominants de fruits vermells madurs (cireres, gerds), amb subtils notes de pebre negre, espècies dolces i un toc de regalèssia.
• Sabor: En boca és equilibrat, amb una entrada rodona i tanins suaus. Els sabors de fruita madura es complementen amb tocs especiats i un final persistent i elegant.

Maridatge:
Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, guisats de xai, plats amb salses especiades i formatges curats. També combina bé amb plats tradicionals com el ratatouille o un cassoulet de mongetes.

Grau Alcohòlic:
Generalment, al voltant del 13,5%.

Temperatura de Servei:
Es recomana servir entre 16°C i 18°C.

Envelliment:
Tot i que és un vi pensat per ser consumit jove, la seva estructura permet un envelliment de fins a 3-5 anys en condicions adequades.

M. Chapoutier és conegut pel seu respecte pel medi ambient. El celler practica la viticultura biodinàmica, que evita l’ús de químics artificials i promou l’harmonia amb la natura. A més, les etiquetes dels seus vins inclouen escriptura en braille, una iniciativa implementada des del 1996 per millorar l’accessibilitat.

Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône és un vi accessible i versàtil, adequat tant per a aficionats com per a coneixedors que busquen un equilibri entre la qualitat i l’autenticitat del Roine. Combina tradició, innovació i responsabilitat social, reflectint la rica herència vinícola francesa.