Clase Azul San Luis Potosi Mezcal

Clase Azul San Luis Potosi Mezcal

Clase Azul San Luis Potosí Mezcal és un mezcal premium elaborat a l’estat mexicà de San Luis Potosí, seguint una filosofia que combina tradició artesanal i una presentació d’un gran valor artístic. La seva elaboració es basa en l’ús d’atzavara verda salmiana, una varietat característica d’aquesta regió de Mèxic. L’atzavara es cou lentament en forns de maçoneria i posteriorment se sotmet a un procés de fermentació i destil·lació que permet preservar la identitat de la matèria primera. En nas ofereix un perfil complex, amb notes vegetals, herbàcies i afruitades, mentre que en boca presenta una combinació equilibrada entre dolçor, espècies i matisos fumats. El seu caràcter elegant i expressiu el converteix en una referència especialment interessant per gaudir-ne lentament i apreciar-ne l’evolució. La icònica ampolla de Clase Azul, decorada artesanalment, completa una experiència que uneix gastronomia, cultura i artesania mexicana.

Informació addicional