Detalls tècnics del producte
Clos Badaceli Garnatxa Negra
Clos Badaceli Garnatxa és un vi negre de la D.O.Q. Priorat, elaborat per Bodegas y Viñedos de Cal Grau amb 100 % Garnatxa. Prové de vinyes de la finca La Solana, a El Lloar, plantades sobre els característics sòls de llicorella del Priorat. El raïm fa una maceració de 27 dies amb les seves pells i fermenta en petits dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, el vi envelleix 14 mesos en bótes noves i seminueves de roure francès. El resultat és un negre intens i estructurat, però amb bona frescor, marcat per la fruita vermella i negra, notes minerals de pissarra, espècies i matisos torrats.
Informació addicional
| Tipus de vi | |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| País | |
| Regió | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Criança | |
| Envelliment | |
| Graduació | |
| Format en ml | |
| Gastronòmic | |
| Maridatge | |
| Vinyacat |
Denominació d’origen
Els vins adscrits a la Denominació d'Origen Qualificada Priorat es troben entre els més prestigiosos del món, segons les crítiques aparegudes a les revistes especialitzades. El territori adscrit a la DOC es localitza a l'interior de la província de Tarragona, en plena Serralada Prelitoral Catalana. És un terreny molt accidentat, dominat pel massís Montsant i envoltat de muntanyes per tot arreu; les aigües del territori aboquen a l'Ebre a través dels petits rius Siurana i Montsant. En aquest terreny dificilíssim es conreen unes 1.900 hectàrees de vinya. El clima de la zona és mediterrani amb influència continental per la seva situació interior, i força sec.
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te al nostre butlletí
Registra’t i obtén 10 € de regal en la teva primera compra*
*Compres superiors a 99€