Detalls tècnics del producte
Clos Martinet
Mas Martinet Clos Martinet és el vi insígnia de Mas Martinet i un dels pioners en el renaixement de la D.O.Ca. Priorat. Prové d’una finca única amb sòls de llicorella (pissarra), cultivada sota principis d’agricultura ecològica. El seu cupatge combina Garnatxa, Carinyena i Syrah, amb petites proporcions de Cabernet Sauvignon. Després d’una criança d’uns 18 mesos en bótes de roure francès, tines i àmfores, el vi es mostra complex i profund. Presenta notes de fruita negra madura, regalèssia, espècies dolces, xocolata i un marcat caràcter mineral i balsàmic. En boca és potent, equilibrat i sedós, amb una acidesa vibrant que garanteix una excel·lent capacitat de guarda i un final llarg i persistent.
Ideal per acompanyar plats de caça major, cua de bou estofada, carns vermelles de llarga maduració i guisats intensos.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió | |
| Maridatge | |
| Potent | |
| Varietats |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€