Detalls tècnics del producte
El Condado de Oriza Roble és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero elaborat exclusivament amb raïm Tinta del País (Tempranillo). Elabora aquest vi el celler Pagos del Rey, una referència de la denominació que combina la tradició vitivinícola amb la tecnologia més moderna per obtenir vins d’alta qualitat.
Elaboració
L’elaboració comença amb una verema manual, seleccionant acuradament els millors raïms. Un cop collits, es transporten al celler amb la màxima cura per preservar la integritat del fruit. Allà, el raïm es desrapa i es premsa suaument per obtenir el most, que fermenta en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per conservar les aromes primàries de la fruita. Durant la fermentació es duen a terme remuntats per afavorir una òptima extracció de color, aromes i tanins.
Finalitzada la fermentació, el vi roman un temps addicional en contacte amb les pells per potenciar-ne l’estructura i la complexitat. Posteriorment, el Condado de Oriza Roble envelleix durant sis mesos en bótes de roure americà i francès, adquirint elegants notes de vainilla, espècies i fusta, sense perdre el seu marcat caràcter afruitat.
Després de la criança, el vi passa pels processos d’estabilització i clarificació abans de ser embotellat. Finalment, reposa un temps en ampolla perquè tots els seus matisos s’integrin i el conjunt guanyi harmonia.
Aromes i maridatge
El Condado de Oriza Roble presenta un atractiu color vermell intens amb reflexos porpres. En nas destaca per les seves aromes fresques de fruites vermelles i negres, com les cireres i les móres, combinades amb delicades notes de vainilla, coco i espècies procedents de la criança en bóta.
En boca és un vi equilibrat, amb tanins suaus, bona estructura i un final agradable i persistent. És molt versàtil gastronòmicament i acompanya a la perfecció carns a la brasa, embotits, plats de pasta amb salses consistents i formatges semicurats. Per gaudir-ne al màxim, es recomana servir-lo entre 14 °C i 16 °C.
El Condado de Oriza Roble és una magnífica representació dels vins de la Ribera del Duero, oferint un excel·lent equilibri entre la fruita i la criança en fusta, i reflectint fidelment el caràcter d’una de les regions vinícoles més prestigioses d’Espanya.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Anyada | |
| Varietat Principal | |
| Envelliment | |
| Graduació | |
| Maridatge | |
| Fresc |
Celler
El celler - Bodegas Pagos del Rey. Bodegas Pagos del Rey forma part del grup Familia Solís i s'ha consolidat com un dels grans elaboradors de vi d'Espanya. Amb presència en algunes de les denominacions d'origen més prestigioses del país, com Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro i Cigales, el celler combina tradició, innovació i tecnologia per elaborar vins que expressen la personalitat de cada territori.
La seva filosofia es basa en el respecte per la vinya, una acurada selecció del raïm i processos d'elaboració orientats a obtenir vins de gran qualitat. Cada celler del grup està especialitzat en la seva denominació d'origen, aprofitant les característiques del clima, el sòl i les varietats autòctones de cada zona.
Gràcies al seu compromís amb l'excel·lència, la sostenibilitat i la innovació, Bodegas Pagos del Rey ha aconseguit un ampli reconeixement tant al mercat nacional com a l'internacional, oferint una gamma de vins que destaca pel seu equilibri, autenticitat i excel·lent relació qualitat-preu.
Denominació d’origen
També us recomanem…
-
Negre Afruitat
Legaris Roble
8,98€ -
Jaros Roble
8,46€ -
Portia Roble
7,96€ -
Negre Fresc
Tarsus Roble
10,70€
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€