Detalls tècnics del producte
Dehesa Gago
El Dehesa Gago és el vi negre més jove i directe del celler Telmo Rodríguez a la Denominació d’Origen Toro, concebut per mostrar la cara més pura i amable de la varietat Tinta de Toro. Prové d’una selecció de vinyes de cultiu ecològic sobre sòls de graves i sorres.
A diferència dels vins negres clàssics de la zona, aquest vi es vinifica íntegrament en dipòsits d’acer inoxidable i ciment, sense contacte amb fusta, amb l’objectiu de preservar la frescor i la vibrant càrrega afruitada del raïm.
A la vista presenta un color cirera intens amb vius reflexos violacis. Al nas és una explosió de fruita negra madura, com mores i nabius, acompanyada de notes de regalèssia i subtils tocs d’herbes silvestres. En boca destaca per ser un vi saborós, amb el cos i la potència característics de Toro, però amb una textura sedosa i una acidesa equilibrada que el fa molt fàcil de beure. És una interpretació moderna i honesta que fuig de l’excessiva extracció i del pes del roure.
Harmonitza perfectament amb carns blanques a la brasa, plats de pasta amb salses intenses, taules d’embotits ibèrics i formatges d’ovella de mitja curació.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Celler | |
| D.O. | |
| Format en ml | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| Varietat Principal | |
| Maridatge | |
| Floral |
Denominació d’origen
Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€