Detrás de la Casa Syrah

Celler

Denominació d’origen

Yecla D.O. es localitza a l'altiplà murcià. És un territori sotmès a un clima mediterrani continental molt extremat, de caràcter semiàrid quant a precipitacions, estius tòrrids i molt secs, amb temperatures màximes que arriben fàcilment als 40ºC, i hiverns llargs i freds, amb temperatura mínimes que baixen fins als –10ºC . La pluja sol arribar en forma de tempesta. VITICULTURA I SÒL Els sòls de la zona solen ser majoritàriament marró-calissos, força profunds, amb una gran capacitat de retenció hídrica, alt contingut en carbonat càlcic i pobres en matèria orgànica. Entre ells n'hi ha pedregosos, amb graves i còdols, i també sorrencs i argilosos, localitzats preferentment a les planes i fons de vall. TIPUS DE VINS Els vins més representatius de la zona són els negres elaborats amb raïm Monastrell. Són vins potents, però càlids, carnosos, amb records de fruita madura. També s'hi elaboren vins blancs, de baixa acidesa i consum ràpid; els rosats aconsegueixen una bona qualitat i els negres de licor dolços, que fan servir raïms Monastrell sobremadurats, compten amb un bon reconeixement.