Filotea Linguine amb Tinta de Sípia

Filotea Linguine amb Tinta de Sípia

Filotea Linguine amb Tinta de Sípia és una pasta artesanal a l’ou elaborada a Itàlia amb matèries primeres italianes i enriquida amb un 2 % de tinta de sípia, que li proporciona el seu característic color fosc i un subtil caràcter marí. El seu format de linguine, llarg i lleugerament pla, juntament amb la textura rugosa i porosa pròpia de la pasta Filotea, permet retenir les salses de manera excel·lent. La pasta s’asseca lentament a baixes temperatures durant almenys 24 hores, seguint un procés artesanal que busca preservar-ne la textura i les qualitats. És especialment adequada per acompanyar peixos, gambes, llagostins i altres preparacions marineres, així com salses blanques de peix. Es presenta en un paquet de 250 g i requereix aproximadament 4 minuts de cocció.

Informació addicional