Detalls tècnics del producte
Galena
Galena és un dels negres més representatius del celler Clos Galena a la D.O.Ca. Priorat. Amb certificació ecològica i procedent de ceps cultivats amb rendiments molt baixos sobre els característics sòls de llicorella. Elaborat a partir de Garnatxa Negra, Merlot, Cabernet Sauvignon i Carinyena, amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
A la vista ofereix un color vermell cirera intens. En nas destaca per la seva gran complexitat i elegància, on predominen les aromes de fruites negres i vermelles madures, amb notes especiades i balsàmiques sobre un fons mineral. En boca es presenta com un vi carnós, voluminós i profund, dotat de tanins madurs i una acidesa equilibrada, amb un final seductor i molt persistent.
És l’aliat perfecte per acompanyar carns vermelles a la brasa, plats de caça, cua de bou estofada, rostits tradicionals i formatges curats intensos.
Informació addicional
| Celler | |
|---|---|
| D.O. | |
| Format en L | |
| Format en ml | |
| Pes en Kg | |
| Pes en grams | |
| Graduació | |
| Anyada | |
| Tipus de vi | |
| País | |
| Regió |
Denominació d’origen
VITICULTURA I TERRES
Un dels principals distintius del Priorat és el sòl, format majoritàriament sobre un substrat geològic de “llicorella” (també es fan altres classes de sòls), conformat per esquists i pissarres d'origen paleozoic. Són sòls pobres, però atorguen moltes propietats als vins. La vinya es cultiva en terrasses o costers, i es poden trobar ceps des dels 200 fins als 1.000 metres d'altitud, sovint plantades en bancals minúsculs. El rendiment dels ceps és molt baix (d'1 kg a 1,5 kg per cep). Això explica tant l?alt grau alcohòlic com l?extraordinària densitat de molts dels vins obtinguts. També és un argument de qualitat, actualment.TIPUS DE VINS
S'elaboren blancs i negres, però aquests darrers són els vins per excel·lència de la DOP. Els blancs es produeixen amb Garnatxa Blanca i Macabeu principalment; tenen caràcter mediterrani, són herbacis i silvestres; els més ambiciosos tenen bona capacitat d'envelliment. Els negres s'elaboren amb Garnatxa i Carinyena, amb addició d'altres varietats negres, generalment franceses. Són intensos de color, complexos aromàticament i marcats pel terrer, amb records minerals a pissarra. A la boca són carnosos, amb una excel·lent textura, càlids, llargs, amb bona acidesa, gran taní i caràcter mediterrani. També s'elaboren vins tradicionals de licor, com els rancis, els negres dolços, els de raïm sobremadurat o les misteles.Veure més categories
Subscriu-te a la nostra Newsletter
Regístrate y obtén 10€ de regalo en tu primera compra*
*Compres superiors a 99€