Gramona Ca La Mar-Mustillant Blanc

Celler

Parlar de Gramona és parlar de qualitat, d'artesania, del pas del temps i de com les noves generacions cuiden, mimen i fan créixer el llegat que les anteriors els han deixat a les mans. Parlar de Gramona és parlar d'una tradició que va de la mà de la innovació. Quan algú posa un Gramona sobre la taula, tothom sap que beurà un bon vi. Gramona és un celler àmpliament reconegut pels seus escumosos emparats sota la marca col·lectiva Corpinnat. Però també és un gran elaborador de vins tranquils: blancs, rosats, negres i dolços. És un celler amb unes arrels molt profundes al Penedès, un territori que reivindica en cadascun dels seus vins. A més, treballa amb agricultura ecològica, biodinàmica i sostenible, cuidant alhora la terra i els seus cultius. Això permet generar una excel·lent sinergia entre els objectius del viticultor i la conservació de la flora i la fauna de l'entorn. Des d'un punt de vista tècnic, els seus vins són elaboracions impecables, fruit de la dedicació d'uns enòlegs que treballen perquè sigui la vinya qui s'expressi a través de cada copa. Per aquest i molts altres motius, posar un Gramona sobre la taula és sinònim de gaudir d'un gran vi.

Denominació d’origen

Els vins de la Penedès D.O. se situa entre el sud de la província de Barcelona i el nord de la de Tarragona. Es conreen unes 19.000 hectàrees de vinya, localitzades tant als turons de la Serralada Litoral, com al terreny pla o lleugerament ondulat de la depressió del Penedès, aconseguint també els cims de la Serralada Prelitoral, per la qual cosa les vinyes se situen des de nivell del mar fins a altituds properes als 1.000 metres. El clima és de tipus mediterrani marítim, més o menys benigne segons la distància al mar i l'altitud. Al centre del Penedès ia la muntanya és més fresc, amb gelades i una pluviositat superior als 600 mm anuals. VITICULTURA I TERRES Els sòls són diversos en funció de la situació de les vinyes en pla o vessant. Hi ha vinyes tant en terrenys sorrencs i argilosos com als calcaris. Els ceps plantats al terreny pla de la depressió del Penedès arriben a grans produccions. TIPUS DE VINS Hi ha tal diversitat de vins a la Penedès D.O. que no és fàcil enquadrar-los. Els blancs clàssics tradicionals de la zona són lleugers i afruitats; entre ells destaca l'obtingut amb la varietat Xarel·lo. Pel que fa als negres, predominen els elaborats amb Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot, generalment de tall clàssic.