Hacienda López de Haro Reserva

Celler

El Celler Hacienda López de Haro és un celler de la Denominació d'Origen Qualificat Rioja situat a Sant Vicent de la Sonsierra, a la subzona de Rioja Alta. Una de les àrees més prestigioses per al cultiu de la varietat Ull de Llebre. El celler s'ubica a dalt d'un turó envoltat de vinyes i protegit per la Serra del Toloño. Fet que crea un microclima ideal per a la maduració del raïm. A més, la proximitat del riu Ebre aporta humitat i equilibri a la vinya, factors clau per a la qualitat dels vins d'aquesta zona. En primer lloc, aquest celler forma part del grup vinícola Vintae, fundat per l'empresari de La Rioja José Miguel Arambarri a finals dels anys noranta. El projecte d'Hacienda López de Haro va començar a desenvolupar-se a principis dels anys 2000. El celler actual es va consolidar el 2006, amb l'objectiu d'elaborar vins que reinterpretessin l'estil clàssic de Rioja des d'una perspectiva contemporània. A més, el celler treballa amb vinyes situades principalment a la zona de la Sonsierra, on predominen sòls argil·localcaris i vinyes velles cultivades de forma tradicional. Moltes parcel·les es troben a uns 530 metres d'altitud, cosa que afavoreix una maduració lenta del raïm i permet obtenir vins amb bona acidesa, estructura i complexitat. La verema es realitza manualment. El procés d'elaboració inclou fermentacions controlades i períodes de criança en bóta de roure francès i de l'Est d'Europa. D'altra banda, el celler elabora diferents gammes de vi com Criança, Reserva, Gran Reserva, Blanc i Rosat. A més de col·leccions especials com Classica, produïda únicament en anyades excepcionals i amb llargues criances. Aquestes elaboracions busquen mantenir l'elegància i l'equilibri característics dels vins de La Rioja tradicionals. Destaca per la seva aposta per les vinyes velles d'Ull de Llebre de la Sonsierra, la combinació de tècniques tradicionals i modernes i la seva clara intenció d'oferir vins que reflecteixin el caràcter autèntic del territori de La Rioja. Per això, els seus vins s'han consolidat com una opció de gran relació qualitat-preu a Rioja.

Denominació d’origen

La Rioja D.O.Ca està situada a la vall de l'Ebre, riu que travessa el territori a una altitud compresa entre els 360 i els 310 metres. Cap al nord s'alça la Serra de Cantàbria i cap al sud la Serra de la Demanda, per la qual cosa el terrer es troba relativament abrigat dels freds vents del nord. Les aproximadament 63.593 hectàrees de vinyes acollides a la DOCA s'estenen entre Haro (Rioja Alta) i Alfaro (Rioja Baixa). A diferència de la Ribera del Duero, la vinya forma un continu ininterromput que atorga una gran personalitat al paisatge rural. La DOQ Rioja es divideix així mateix en les tres subzones ja citades de Rioja Alta, Rioja Baixa i Rioja Alabesa. Domina a tot el territori un clima de tipus mediterrani continental, però amb matisos concrets a cadascuna de les subzones. La influència atlàntica arriba amb facilitat a la Rioja Alta, mentre que la influència mediterrània i, especialment, la sequedat estival es deixen sentir a la Rioja Baixa.

VITICULTURA I TERRES

Les vinyes han anat canviant de localització amb el pas del temps ia mesura que la vinya adquiria més importància. Les vinyes es conreen avui a les millors terres del fons de les valls. Mentre que abans ocupaven les terres més pobres dels turons, convertides avui en boscos i pastures. Al terreny subsisteix encara moltíssima vinya vella plantada en got, que conviu amb les noves plantacions conduïdes en espatllera. Els sòls de la DOC es poden agrupar en tres categories: -Arcillo-calcaris, que es localitzen preferentment a la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cas de Sant Vicent de la Sonsierra. -Argil·loferrosos, que poden trobar-se en totes les subzones de la denominació. -Al·luvials amb còdols, que es troben a les terrasses fluvials de l'Ebre i els seus afluents, al llarg de tot el territori.

TIPUS DE VINS

La localització específica de les vinyes incideix molt directament en el caràcter dels vins, tant si s'elaboren exclusivament amb Ull de Llebre (100%) com si es tracta de vins multivarietals. A la Rioja Alta els vins tendeixen a ser més àcids, i són ideals per a la criança, atesa la seva capacitat d'envelliment. A l'Alabesa s'elaboren bons vins mitjançant maceració carbònica, joves i de consum primerenc. També s'elaboren vins capaços de millorar-ne les propietats al llarg dels anys com són alguns grans vins de criança. En aquestes dues subzones (Rioja Alta i Rioja Alabesa) l'Ull de Llebre domina en l'elaboració de vins monovarietals, integrant també la major proporció dels vins de cupatge. A la zona Baixa s'aprecia la influència de la Garnatxa Tinta, que té un protagonisme més gran i dóna lloc a vins de major grau i cos, menor acidesa i molt més llaminers. Els vins negres es classifiquen i etiqueten a partir del temps de criança, distingint-se entre criances, reserves i grans reserves, les mencions tradicionals.